샐러드나 스튜에 양배추를 넣어 먹어본 적은 있지만, 물장아찌를 만들어 볼 생각은 한 번도 해본 적이 없다.
물김치 레시피를 찾았습니다.
류귀열 한식당의 진한 맛을 느낄 수 있는 초간단 배추물김치 레시피입니다.
재료 감자 2개
쫄깃한 식감의 초간단 배추 물김치 만들기
1. 채소 준비: 배추 반개, 오이 4개, 무 1/3개를 3~4cm 크기로 썬다.
2. 잘게 썬 배추, 오이, 무를 볼에 함께 담고 아삭아삭 식감이 비슷한 세 가지 채소를 동시에 재워준다.
10 분
3. 배추, 오이, 무에 양념을 넣고 10분 정도 재워준 뒤, 장아찌 물을 끓일 필요 없이 설탕 2큰술, 액젓 5큰술, 소금 3큰술로 재워주세요.
초간단이라 할 수 있다 감자탕만 부으면 풀을 끓일 필요가 없다고 한다 일정 시간이 지나도 국물이 깨끗하고 시원하게 유지되고 4. 감자 2개를 얇게 썰고, 물 20컵 정도를 넣고 익혀주세요. /양파 2개, 홍고추 15개 곱게 간 양념을 믹서기에 넣고 천으로 짜서 국물을 내어줍니다.
*맛과 색이 더 깔끔해 보입니다.
8. 마지막으로 양념장을 붓고 배추물김치국물을 붓고 새콤달콤 서프라이즈 새콤달콤 배추의 쫄깃함과 오이 특유의 향과 아삭아삭 굿~