절임양파 만드는 법 절임양파와 고추 만드는 법 절임 남자아이들이라 고기를 좋아해요.구운 고기뿐만 아니라 삶은 고기도 먹으니까 간단한 절임양파가 필요했어요.예전에는 절임을 많이 했는데 요즘은 음식이 풍부해지고 양이 줄어서 먹고 싶을 때마다 만들어 먹습니다.
양파와 풋고추로 절임양파와 고추 만드는 법 풋고추는 매운 것을 먹고 싶을 때 감초로 쓰기도 합니다.
아이들이 주로 먹기 때문에 많이 넣지 않아서 매운 것보다 깔끔한 절임양파를 만드는 데 도움이 될 것 같아요.재료 양파 5개 풋고추 10개 물 2컵 간장 1컵 매실액 ½컵 설탕 ½컵 식초 ½컵 ★컵당 200ml 샘표 간장 사용 사과식초 사용 1. 양파는 껍질을 벗기고 준비합니다.
물기를 닦거나 말려줍니다.
2. 청양고추를 보세요. 남편이 직접 재배한 청양고추입니다.
남편과 지인이 농장에서 일했는데 수확이 이렇더군요..ㅎㅎ 제대로 된 농장이 아니어서 가져오지 말라고 했습니다.
어쨌거나 말린 청양고추를 따서 먹으라고 해서 양파고추장아찌에 넣었습니다.
3. 양파는 썰어야 합니다.
밑부분을 잘라냅니다.
양파는 쉽게 분리할 수 있도록 썰어줍니다.
4. 양파와 청양고추를 장아찌 보관 용기에 넣습니다.
양파장아찌 간장 비율 레시피 5. 간장 1컵을 넣습니다.
2. 물 2컵을 넣습니다.
3. 매실액 반컵을 넣습니다.
4. 백설탕 반컵을 넣습니다.
5. 설탕이 녹도록 잘 저어줍니다.
6. 식초를 넣기 전 양파고추장아찌 간장의 완벽한 비율입니다.
7. 힘차게 끓으면 식초를 넣을 준비를 합니다.
8. 식초를 넣고 끓으면 불을 끕니다.
9. 절임양파 만드는 법 : 간장 비율 10. 이제 절임양파 간장이 식으면 양파 위에 붓습니다.
살짝 미지근할 때 붓습니다.
11. 간장을 부을 때는 양파가 잠기지 않지만 시간이 지나면서 잠기므로 간장이 모자랄 일이 없습니다.
12. 이제 뚜껑을 닫고 반나절 후에 먹으면 됩니다.
13. 반나절 후 절임양파 레시피입니다.
지금부터는 냉장고에 넣어두고 먹으면 됩니다.
절임양파 만드는 법 간단하고 쉬운 요리 중 하나입니다.
번거롭다고 생각하는 절임채소 종류도 방법만 알면 쉽습니다.
다가오는 추석 음식과 함께 곁들이면 좋은 절임양파와 고추장아찌. 양파 몇개 만들어보세요. 요즘은 절임소스가 짜지도 달지도 않아서 많이 먹는 것보다 조금씩 먹는 게 좋습니다.
남은 간장은 요리 전체에 간장으로도 좋고, 샐러드 소스를 만들거나 반찬을 만들 때 활용하면 좋습니다.
절임양파 레시피를 참고해서 추석 음식과 함께 드세요. #양파장아찌 #양파장아찌만드는법 #양파장아찌레시피 #양파장아찌만드는법 #양파고추장아찌만드는법 #양파요리 #장아찌간장비율 #장아찌소스 #양파간장아찌