캠핑고기 추천, 캠핑바베큐, 홍언니 고기어깨등심. 12개월 이하 양고기로 만든 어깨등심으로 사냥감 냄새가 전혀 나지 않습니다.
그래서 올리브오일, 소금, 로즈마리만 넣고 냉장고에 하루 두었다가 오븐에 살짝 구웠나 봅니다.
사냥감 냄새도 없고 고기가 쫄깃쫄깃합니다.
캠핑고기 추천, 캠핑바베큐, 홍언니 고기어깨등심 언박싱. 무엇보다 고기가 아주 깔끔하게 포장되어 있어서 지방보다 살코기가 많습니다.
12개월 이하 양고기를 사용하며 호주에서 키운 양고기라 초보자도 망설임 없이 먹을 수 있습니다.
부드럽고 양고기 특유의 냄새가 확연히 적습니다.
1kg에 5~6조각 들어있고 츠란소스가 같이 들어있습니다.
고기 상태가 아주 좋습니다.
불필요한 지방도 없고 모양도 예쁘네요. 캠핑고기 추천, 캠핑바베큐, 홍언니의 어깨살 요리법 1. 먹기 전날 냉장고에서 해동하거나 찬물에 30분간 해동한다.
2. 해동한 고기의 핏물을 제거한 후 30분~1시간 정도 재운다.
소금+올리브오일+로즈마리를 듬뿍 뿌렸다.
로즈마리를 뿌려주면 오븐에서 구울 때 사악한 허브 향이 나서 구울 때와 구운 후에 향이 좋다.
오븐을 180도로 예열하고 20분(조금 더 길게) 구운다.
그러면 안이 충분히 익고, 바깥이 너무 바삭하지 않다.
한 번 뒤집어서 200도에서 5분 정도 구운다.
밑으로 지방이 빠진다.
캠핑고기 추천 캠핑바베큐 홍언니 어깨살 완성샷. 완전히 익고 핏물도 없는데 전혀 질기지 않고 부드럽다.
그리고 냄새도 나지 않았다.
소금만 뿌려 먹었다.
부드럽고 맛있었다.
그리고 오븐에 굽는다면 프라이팬보다 확실히 조금 더 오래 걸리지만 집안에 냄새도 없고 걱정없이 두고 갈 수 있어요!
이렇게 깨끗하게 완성되니 다른 것보다 더 큰 장점인 듯해요. Sister Hong’s Meat 셀럽들이 사랑하는 100% 호주산 고기!
sisterhong.kr