안녕하세요 담담입니다.
오랜만에 예랑과 함께 평일 휴식을 취해서 아름다운 가을 풍경을 구경하러 합천으로 갔습니다.
합천하면 한우를 먹어야하는 합천삼가면 한우거리!
그래서 예랑과 함께 합천 삼가면 한우거리 맛집 탐방에 나섰다.
거기 가봤 니? 그중에서도 오래된 한우집이자 동네 찜집인 국립한우고기식당을 다녀왔습니다.
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합천의 출발점이 되는 삼가면 진주에서 30분 거리에 위치한 합천삼가면은 오랫동안 한우거리로 활발한 활동을 펼쳐왔다.
정부귀빈 고기집으로 유명한 합천삼가식당은 옛 한우골목으로 알려져 있다.
골목 끝자락에 위치해 있는데, 한우 전문점답게 손님이 꽤 많았다.
생각보다 규모도 크고, 오래된 건물이라 한우집 같은 느낌이 들었습니다.
레스토랑 내부 입니다.
국영 고기집으로 입석과 좌석이 있어 다양한 손님이 이용하기 편리합니다.
테이블 배치도 잘 되어있고, 홀 내부도 깔끔하고, 환기도 잘되고, 무엇보다 사장님이 너무 친절하십니다~
한우로 유명한 맛집, 스테이트미트식당의 메뉴입니다.
합천 한우 골목이라 고기가 확실히 다른 곳보다 훨씬 저렴해요. 여기까지 왔으니 한번 먹어보려고 한우 모듬을 주문했습니다.
메뉴를 주문하면 쇠고기를 굽는 돌판과 함께 다양한 요리가 나온다.
반찬을 준비하고 있나요? 딱 한우식당 스타일의 상추 겉절이와 절임채소, 쌈야채, 마카로니샐러드, 생강차, 김치가 함께 나옵니다.
상추와 파의 겉절이는 제가 기억하는 한우집의 갓절 맛과 똑같아서 독특하고 좋았고, 기름소스는 그냥 기름이었어요. 대신 찐 참기름을 사용해 고소한 맛을 더했고, 함께 나오는 절인 야채와 다진 생강, 김치 야채도 맛있었습니다.
드디어 오늘의 한우모듬이 등장했는데 마블링이 기가 막혔어요!
3명이서 총 600g을 주문했는데 양이 엄청났어요. 고기의 양이 아쉬웠습니다.
그렇지 않다고 하는데, 평소보다 많은 것 같습니다.
합천에 가보시면 주인분의 인심이 느껴집니다.
돌판이 잘 달궈지면 한우를 부위별로 굽기 시작합니다.
돌판은 열전도율이 좋아 육즙이 빠지지 않고 딱 알맞게 구워집니다.
색깔도 너무 상큼하고 향도 너무 좋아서 군침이 돌더라구요!
잘 익은 한우 한점을 참기름소스에 찍어 드셔보세요!
찐 참기름 소스에 찍어 드시면 맛이 두 배로 좋아집니다.
상추에 싸서 먹어도 맛있어요. 저는 한우로 유명한 합천삼가식당에서 먹는 한우구이가 너무 부드러워서 좋아해요. 고기를 올려놓은 건 이번이 두 번째다.
확실히 그릴이 좋기 때문에 고기가 잘 익어서 흐름이 끊기지 않고 타지 않고 따뜻하게 먹을 수 있어서 맛있습니다.
맛있고 부드러운 한우에요!
양상추와 야채절임과 함께 먹어도 되지만, 고추장아찌와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
그리고 국영 고기집의 가장 큰 하이라이트는 바로 생강 샐러드겠죠? 얇게 썬 생강과 절인 생강을 쇠고기와 함께 먹으면 쇠고기의 살짝 기름진 맛을 없애고 풍미를 더해 고기를 더욱 맛있게 만들어준다.
한우를 부드럽게 썰어서 부드러워 어르신들도 좋아하실 것 같아요. 멈추지 않고 계속 진행되고 있습니다.
합천삼가한우 평소에는 빨리 씹히는 맛이 있어서 많이 못먹는데 확실히 국산 한우라서 먹는데 맛도 좋고 반찬도 고기와 잘 어울려서 먹었어요 더 많이 즐기고 즐겼습니다.
오늘도 나는 물을 제대로 먹인 고기처럼 먹는 여자다.
오늘 나는 사기꾼 중 하나입니다.
식사로 즐겨먹고 있어요~~ 마지막 한입까지 맛있게 먹을 수 있는 한우맛집. 국립고깃집에서 한우 모듬구이를 즐겨보세요. 고기도 많이 먹었지만 돌판에 끓인 된장찌개도 먹고 싶어서 2인분을 주문했어요. 돌판에 쇠고기를 듬뿍 넣은 된장. 그들은 스튜 재료를 붓습니다.
돌판 위에서 부글부글 끓고 있어요. 냄새는 집에서 먹는 옛날 된장찌개와 똑같습니다.
주인장이 직접 만든 메주를 사용하고 된장과 한우, 두부, 각종 야채를 넣어 소화가 잘 된다고 하더군요. 맛이 더 깔끔하고 진하다고 해서 꼭 한입 먹어봤습니다.
맛은 황금색이었습니다.
밥에 비벼서 잘 익은 김치와 함께 먹었어요. 소화제 같은 건 필요 없을 것 같았어요. 소고기를 다시 먹을 수 있을 것 같은 느낌이 들었습니다.
마지막에는 찌개를 꼭 드세요. 맛있었습니다.
식사를 마친 후 카운터를 바라보니 믹스커피와 원두커피머신, 제빙기가 어디에 설치되어 있는지 보이더군요. 소고기와 커피타임까지 꼼꼼히 챙겨주시려는 주인장의 정성이 느껴졌습니다.
손녀를 배려해 아기 손님들을 위한 아기 의자도 마련했다.
수치!
정말 멋지다.
오랜만에 예랑과 함께 가을드라이브를 떠나 가을의 합천을 만나보았습니다!
무더운 가을을 제대로 느끼고, 맛있는 합천한우를 맛볼 수 있는 좋은 시간이었습니다.
아름다운 가을날 합천에 오셔서 맛있는 한우와 아름다운 풍경을 온몸으로 즐겨보시기 바랍니다.
지금까지 경상남도 합천군 삼가면 합천삼가식당, 국빈고기식당, 국빈고기식당에 대한 리뷰였습니다.
길28-4 국영고기식당 주소 : 경상남도 합천군 삼가면 금리3길 28-4 영업시간 : 24시간 영업 (전화로 확인해주세요) 전화 : 055-933-3298 제로페이, 단체이용 가능, 주차, 테이크아웃, 예약 http://kookbin.modoo.at/ (국립고기맛집-가정) 경상남도 합천군 삼가면 금리3길 28-4 kookbin.modoo. #합천식당 #합천한우 #합천한우 #합천고기식당 #추천 #합천한우거리 #합천삼가식당 # 합천삼가면식당 #합천한우식당 #영주빈고기식당 #합천삼가면한우식당