#오이요리#피클 ‘피클’을 너무 좋아해서 자주 만들어 먹는 편이에요. 올해는 오이피클 사이다로 간단하게 만드는 방법을 배워서 ‘오이피클’을 더 자주 만든 것 같아요. ‘집에서 만든 피클’인데 피클링이에요. 별다른 양념 없이 덕(?)인지 파스타 이외의 김밥 재료로도 활용 가능하며, 비빔면, 냉면 등 모든 날씨에 잘 어울립니다.
하 만들기가 너무 쉬워서 오이가 제철일 때에는 5~10개씩 만들었는데 지금은 제철이 아니어서 오이 2개 정도씩 소량으로 준비했어요.
3분 컷 오이 요리사이다 오이 피클 레시피 3분이면 완성되는 피클 만드는 방법입니다.
^^ 불이나 양념장을 사용할 필요가 없어 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
사이다오이는 시원하고 상큼한 맛이 나서 좋습니다.
피클 만들기. 지금 바로 시작해 보세요.^^
재료를 준비하고 준비하세요
레시피에는 200ml 계량컵은 1C, 15ml 계량스푼은 1T, 5ml는 1t로 표시되어 있습니다.
소요시간 : 3분
(재료) 오이 2개, 소금 1t, 설탕 2T, 식초 3T, 제로사이다 6T. 오이 2개를 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 양쪽 끝을 잘라내고 그림과 같이 두 개로 나눕니다.
준비한 오이를 슬라이서를 이용해 2mm 두께로 세로로 썰어주세요. 이렇게 자르면 풍미가 빨리 더해지고 바삭바삭한 식감이 유지되는 게 정말 좋은 것 같아요. 오이를 포크에 올려 필러로 얇게 썰어주셔도 됩니다.
계속해서 시도해 본 결과 슬라이서가 더 편리하다는 것을 알았습니다.
. 오이 2개가 들어갈 만큼 큰 용기에 가지런히 담아주세요. 썰어둔 오이 위에 소금 1t, 설탕 2T, 식초 3T, 제로사이다 6T를 부어주세요. 재료를 섞어서 잘 녹이려고 노력할 필요가 없기 때문에 만들기 쉽습니다.
^^ 아, 그리고 사이다는 제로 사이다로 준비하지 않아도 됩니다.
아니요. 이렇게 썰어 놓은 오이가 잠길 수 있도록 재료를 단단히 담아주는 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어두었다가 2~3시간 후에 꺼내주세요. ^^사이다피클 만들기 정말 쉽죠? 이건 점심때 만들어서 냉장고에 넣어두었다가 저녁에 꺼내서 먹었어요. 나는 그 맛을 정말로 즐겼다.
며칠이 지나면 오이의 색깔도 피클처럼 누렇게 변합니다.
정말 맛있는 오이 피클 사이다의 상큼하고 상큼한 버전은 완성하기 쉽습니다.
^^ 사이다 오이피클은 흰빵에 크림치즈를 바르고 이 오이피클을 얹어 먹어도 맛있습니다.
무 대신 양념치킨을 곁들여 시원하게 드셔도 좋습니다.
김밥과도 잘 어울리네요. 일단 지금은 시금치가 제철이라 시금치에 양보해도 피클이 금새 사라져요. 돌돌 말아 한 입에 먹어보세요. 돌돌 말아 고기와 함께 먹어도 맛있습니다.
. 사이다 오이 피클은 오이의 시원함과 상큼함이 필요한 곳에 잘 어울립니다.
^^일반 피클보다 덜 맵다는 점도 한몫하는 것 같아요. 아무튼 피클물 끓여서 다른 일을 하는 것보다 간편해서 남은 오이가 보이면 바로 만들어보고 싶네요!
!
팬이 되어주세요 ^^▼▼▼ 감사합니다.
#오이피클 #피클만들기 #오이피클만들기 #오이피클만들기 #오이피클사이다 #집에서만드는피클 #집에서피클만들기 #야채피클 #사과주 피클 #오이피클