순대국 레시피 순대국 다대기 사골육수 요리 매콤한 순대국밥 만들기
안녕하세요!
푸드 인플루언서 쿡쿡 입니다 🙂 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 순대국 한 그릇을 먹고 나면 몸도 마음도 따뜻해집니다.
물가 폭등으로 인해 서민들의 음식이라 불리는 순대국 가격도 많이 올랐죠? 그럴 땐 집에서 순대국을 만들어 드셔도 좋습니다.
~할 수 있다
사골육수 요리에 활용하면 쉽게 순대국을 만들 수 있고, 순대국 레시피대로 따라하면 구매하는 순대국에 버금가는 맛을 얻을 수 있다.
이제 집에서 순대국 레시피를 시작해보자~~~ 재료
순대 200~250g, 내장 몇개(생략가능) 사골육수 1봉(500g) 물 1컵 다진마늘 1큰술 들깨가루 3큰술 대파 1대(순대국 만드는법) 1큰술 멸치액젓 국간장 1/2큰술 새우젓 1/2큰술 맛술 2큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 3큰술 고추 1큰술 순대 만드는 법 찐순대를 먹고 싶어하는 남편을 위해 순대를 주문했어요 . 순대와 내장이 포함되어 있어 다양하게 즐길 수 있는 세트였어요. 소금에 찍어 맛있게 먹었습니다.
지역마다 순대를 담그는 소스가 다른 것으로 알고 있어요. 제가 살고 있는 전라도에서는 순대를 식초 소스와 함께 먹습니다.
다소 느끼할 수 있는 순대를 새콤달콤한 식초 소스에 찍어 먹으면 느끼함 없이 먹을 수 있다.
순대가 남았습니다.
남은 순대를 활용해서 순대국을 만들어 보겠습니다.
순대를 사서 남은 음식을 사용할 수 있습니다.
요즘은 마트에 가면 냉장 찹쌀순대를 쉽게 찾을 수 있어서 한 봉지 정도는 살 수 있어요. 순대를 한입 크기로 자릅니다.
내장이 있으면 포함시켜주세요. 준비하지 않으시면 생략하셔도 됩니다.
대파 1대를 잘게 썰어 준비합니다.
육수 만들 때 사골육수 요리에 활용하면 편리하고 만들기 쉽습니다.
사골육수 500ml 1봉을 넣고 물 1컵을 넣어줍니다.
사골육수 1봉과 물 1컵을 넣어 2를 만들어주세요. 1인분 순대국을 만들어 드시면 됩니다.
국물이 끓으면 다진마늘 1큰술을 넣어주세요. 잘라놓은 순대와 내장을 넣어주세요. 대파 1대와 들깨가루 3큰술을 넣어줍니다.
후추 한 꼬집을 추가합니다.
끓인 순대국을 뚝배기에 넣고 잠시 끓여서 데워주세요. 당신은 그것을 먹을 수 있습니다.
이 레시피는 예전에 몇 번 포스팅했는데 다들 너무 맛있다고 칭찬해주셨어요. 이렇게 만들면 맛있는 순대국 다대기가 완성됩니다.
멸치 액젓 1큰술, 국간장 1/2큰술, 새우젓 1/2큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루. 순대 3큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간을 섞어서 만드시면 됩니다.
바로 만들어도 맛있지만 미리 만들어서 숙성시키면 더욱 맛있습니다.
요리하기 1~2시간 전에 만들어두세요. 남은 순대와 사골육수를 끓여주면 초간단 순대국 한 그릇이 완성됩니다.
그것은 제조되었다.
며칠 전에 담궈둔 열무김치도 맛있어서 잘 어울렸어요. 순대가 크고 푸짐해서 든든하고 좋습니다.
맑은 순대국을 원하는 대로 즐길 수 있습니다.
다대기로 맛있는 순대국을 만들어 봤습니다.
순대국에 다대기를 추가하면 매콤한 순대국을 만들 수 있습니다.
부추 양념을 넣어도 너무 맛있어요. 양념한 부추와 양념한 부추를 넣어주세요. 원하는대로 요구 사항을 조정할 수 있습니다.
좀 더 매콤한 순대국을 즐기고 싶다면 청양고추를 추가해도 좋다.
잘 섞어서 얼큰한 순대국을 만들어 보세요. 잘 섞어서 얼큰한 순대국을 만들면 밥, 순대, 육수를 섞은 뒤 잘익은 무를 얹어 드시면 됩니다.
한그릇 먹기 편해요. 내일은 날씨가 더 추워진다고 하네요. 금요일 밤에는 집에서 순대국을 만들어 보세요^^. 순대국과 함께 먹기 좋은 부추 양념 레시피를 확인해보세요. https://blog.naver.com/aza1104/223168762042 이국주의 부추무침 레시피. 부추 겉절이 양념 만들기 부추 양파 양념 만드는 방법 부추 간단 요리 안녕하세요~ 푸드 인플루언서 쿡쿡 입니다 🙂 오래전 전참시에서 본 이국주의 부추 양념 기억하시나요? … blog.naver.com 국물은 아래 깍두기 만드는법 참고하세요 ^^https://blog.naver.com/aza1104/223269411098 백종원 깍두기 만드는법 무김치양념만들기 가을무요리 레시피 백종원 깍두기 무김치 만드는 법 양념장 만드는 법 가을무 레시피 안녕하세요!
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